Le thé matcha est reconnaissable par sa belle couleur verte. Traditionnellement utilisé au Japon dans la cérémonie du thé mais aussi dans des pâtisseries, il est aujourd’hui connu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Cependant, il présente bien d’autres propriétés bénéfiques pour la santé.   Thé matcha: composition nutritionnelle Les conditions de sa culture le […]